芽(めばえ)

芽(めばえ)

  • 2〜3人前
  • 36品目
  • 三段
食べきれる量で
丁寧にお正月を祝う三段重
おせちならではのこだわり食材
を品質そのままに、
食べきれるよう、
少しずつしっかりと詰めました。
一の重のこだわりの1品
海老の旨煮
鮮度の良い海老を本来の色を生かし旨煮に仕上げました。腰が曲がるまで長生きにという長寿の願いが込められています。
  • 一. 石臼で作った伊達巻
    昔ながらの石臼を使った製法で作り、しっとりした食感が特徴です。伊達巻は巻物に似ていることから学問成就の願いが込められています。
  • 二. 田作り煮
    国産カタクチイワシを使いました。五穀豊穣を願う欠かせない1品です。
  • 三. 鶏肉の彩り野菜巻き
    ジューシーな鶏もも肉で彩りよく野菜を巻き上げ、甘辛い醤油だれで柔らかく煮込みました。
  • 四. 国産若桃甘露煮
    国産の若桃をさっぱりと甘く仕上げました。箸休めに。
  • 五. 国産黒豆煮
    国産黒豆を甘さ控えめにふっくらと炊き上げました。まめに働くということからおせちには欠かせません。
  • 六. 梅型百合根羊羹
    百合根入りの羊羹を梅型に可愛らしく形どりました。
  • 七. 紅白かまぼこ
    歯ごたえが特徴の小田原のかまぼこです。紅白かまぼこはおめでたい日の出に見立てた、おせちには欠かせない1品です。白は清浄の意味、赤は魔除けの意味があります。
  • 八. たたき牛蒡
    食感の良いごぼうを薄味に仕立てました。牛蒡は根を張る事からその土地にしっかりと根を張り安泰にという願いが込められています。
  • 九. いか黄金焼鉄扇串
    いかの身に鹿の子状の飾り包丁を入れ、黄金色の鉄扇に見立てた美しい一串です。
  • 十. 令和昆布飾り
    昆布を梅型に型抜き「令和」の文字をあしらいました。
  • 十一. 海老の旨煮
    鮮度の良い海老を本来の色を生かし旨煮に仕上げました。腰が曲がるまで長生きにという長寿の願いが込められています。
  • 十二. 数の子松前漬
    数の子とまろやかな甘口の醤油味の松前漬を合わせました。数の子は子宝と子孫繁栄を意味します。
二の重のこだわりの1品
抹茶栗きんとん寄せ
抹茶を使ったきんとんを食べやすいキューブ状にしました。
  • 一. くるみ甘露煮
    香ばしく甘さひかえめに甘露煮にしました。箸休めに。
  • 二. 種子島産安納芋きんとん
    種子島産の安納芋を使用したまったりとした濃厚な甘さのきんとんです。きんとんは黄金色の見た目から財宝を連想させます。
  • 三. 紅芋栗きんとん寄せ
    紫芋の色と風味を活かしたきんとんにほっこりした甘みの栗甘露を合わせました。栗は勝栗として縁起が良いとされます。
  • 四. 抹茶栗きんとん寄せ
    抹茶を使ったきんとんを食べやすいキューブ状にしました。
  • 五. 紅梅花餅
    梅の形にかたどった可愛らしいお餅です。
  • 六. 小鯛俵焼き
    ひれこ鯛ですり身を包み込んでころんとした俵型にし、しっとりと焼き上げました。
  • 七. 甘辛真鱈子旨煮
    真鱈の卵を昆布と合わせて醤油ベースで甘辛く炊き上げました。
  • 八. いかと北寄貝のわかめ和え
    いかの白、北寄貝の赤、わかめの緑が映えた彩り豊かな魚卵入りマヨネーズ和えです。
  • 九. 帆立ひもとひとえぐさの生姜和え
    コリコリと食感の良い帆立のひもを、青みの映えるひとえぐさと生姜でさっぱりと和えました。
  • 十. 国産焼帆立
    国産帆立を特製タレでジューシーに焼き上げました。
三の重のこだわりの1品
合鴨スモーク
ジューシーに香り高くスモークした合鴨です。赤身ととろける脂身が抜群です。
  • 一. 鳴門金時芋レモン煮
    鳴門金時芋に爽やかなレモンの風味を加え甘露煮に仕上げました。
  • 二. 国産椎茸旨煮
    国産椎茸を旨味を逃さないよう炊き上げました。
  • 三. 巻き上げ焼湯葉
    巻き上げた湯葉を上品なお出汁で炊き上げました。もっちりとした食べごたえが特徴です。
  • 四. 梅生麩
    12色のグラデーションで仕上げた独特の食感が特徴の生麩です。
  • 五. お出汁たっぷり寿高野
    縁起のよい「寿」の文字をあしらった高野豆腐です。お出汁をたっぷり含んだ美味しさが口に広がります。
  • 六. いかの魚卵詰め
    プチプチ食感が楽しい魚卵をいかに詰め、柔らかく仕上げました。
  • 七. ほうれん草のなごみ巻
    卵白を使用したしっとりふわふわの生地でほうれん草入りのすり身を巻きあげ、煮含めました。
  • 八. 海老のなごみ巻
    卵白を使用したしっとりふわふわの生地で海老入りのすり身を巻きあげ、煮含めました。
  • 九. 笹麩ごまあん
    もちもちした生麩生地と濃厚なごまあんが相性抜群。笹の香りも同時にお楽しみいただけます。
  • 十. 白梅花餅
    梅の形をイメージした可愛らしいお餅です。紅白でおめでたく。
  • 十一. 昆布入り紅白なます
    大根と人参と昆布の彩りも鮮やかななますです。なますの紅白は水引を連想させる縁起物です。
  • 十二. こはだ粟漬
    出世魚として縁起の良い小肌を、五穀豊穣を願う粟と合わせたおめでたい1品です。おせちには欠かせません。
  • 十三. 合鴨スモーク
    ジューシーに香り高くスモークした合鴨です。赤身ととろける脂身が抜群です。
  • 十四. 爽やか杏子甘露煮
    杏子を爽やかな甘露煮にしました。
    • 2〜3人前
    • 36品目
    • 三段
    お届け仕様:冷凍(盛り付け済)
    重箱サイズ:3段木箱(ファルカタ素材)(縦197mm×横135mm×高さ171mm)
    のし対応:「寿」という言葉を記した熨斗(のし)が全てのお重に巻いてあります。
    ※小物類は商品に含まれませんので、あらかじめご了承ください
    食べきれる量で丁寧にお正月を祝う三段重
    めばえ
    13,800 円(税抜・送料無料)
    カートに入れる
    電話でもご注文できます
    0120-700-946
    受付時間:9:00〜20:00
    ※ご注文受付は2019年12月23日正午まで
    お届け仕様:冷凍(盛り付け済)
    重箱サイズ:3段木箱(ファルカタ素材)(縦197mm×横135mm×高さ171mm)
    のし対応:「寿」という言葉を記した熨斗(のし)が全てのお重に巻いてあります。
    ※小物類は商品に含まれませんので、あらかじめご了承ください
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クラシルあんしん
買い物サポート
SUPPORT
クラシルのおせちがおいしい
3つの理由

REASON

  • 冷凍だからこそ、おいしい
    冷凍なら、お重に盛り付けてお届けしても崩れない。保存のために過剰な保存料を使ったり、必要以上に味を濃くする必要がなく素材本来の味を楽しめて安心してお召し上がりいただける。品質劣化が最も少ない温度帯。様々な温度帯も検討した結果、行き着いたのが冷凍のおせちでした。
クラシルのおせちは
安心・安全にとことんこだわった
おせちです
新年を祝う大切なお食事を、安心・安全にお楽しみいただきたいという願いから、クラシルのおせちは原材料を厳選・吟味し、中国産主原料、合成着色料、省きたい保存料の代表格であるソルビン酸は一切使用しておりません。
おいしい召し上がり方

HOW TO EAT

ご注意
・常温解凍は推奨しません。急速に解凍するとうまみ成分が抜け出てしまう原因となります。
・解凍後はお早めに召し上がりください。
商品一覧
PRODUCT
    おせちと一緒に楽しむ
  • 鹿児島黒牛すき焼き(800g)
    12,800 円(税抜・送料無料)
  • 生タラバガニセット(1kg)
    12,800 円(税抜・送料無料)
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・大島、八丈島を除く伊豆諸島および小笠原諸島(父島・母島)は配達店にクール設備がないため配達不可となります。

12月29日(日)・12月30日(月)より
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